Menú

Carne / Beef $65

Carne Picante / Spicy Beef $65

Espinaca / Spinach $65

Humita / Sweet Corn $65

Queso y Cebolla / Cheese & Onion $65

Roquefort $75 Siciliana $150

Espárragos al Vapor / Steamed Asparagus $165

Pimientos Asados / Grilled Peppers $165

Bocaditos de Espinacas / Spinach Fritters $185

Hongos al Ajillo / Ajillo Mushrooms $170

Berenjenas a la Parmesana / Parmesan Style Eggplant $185

Chorizo Tipo Argentino* / Argentine Style Sausage $115

Chistorra* / Spanish Style Sausage $135

Mollejitas de ternera a la Parrilla / Sweetbreads veal $310

Mollejas al Verdeo / Sauted Sweetbreads, Onion & Serrano Chili $290

Chinchulines a las Brasas / Charcoal Grilled Beef Intestines $210

Malfatti ñoqui de ricotta y espinaca / Ricotta and spinach gnocchi $250

Provoleta, Tomate y Pimiento Morrón

Provoleta Cheese, Tomato Slices, Red Pepper $230

Provoleta, Jamón Serrano, Arúgula y Tomate Deshidratado

Provoleta Cheese, Serrano Ham, Arugula, Sun Dried Tomatoes $270

Tártara de Rib-Eye / Rib-Eye Tartare $280

Carpaccio de Jamón Serrano / Serrano Ham Carpaccio $290

Mejillones, almejas y chistorra"Los de la Boda" / Mussels, clams and chistorra $350

Ensalada Verde / Green Salad $210

Ensalada de Tomates con Burrata / Tomato salad with burrata $310

Mykonos (Tomate, Kalamatas, Pepino, Pimiento, Queso Feta) / Greek Salad $210

Corazones de Lechuga Asados / Grilled Romaine Lettucce Hearts $245

Arúgula, Ajo, Limón / Arugula, Garlic, Lemon Juice, Olive Oil $185

Arúgula, Lajas de Grana Padano, Tomates Cherry Arugula, Grana Padano, Cherry Tomatoes $210

Palmitos, Alcachofas, Tomates Deshidratados Hearts of Palm, Artichokes, Sun Dried Tomatoes $280

Margarita / Margherita $170

Fugazzeta (Cebolla, queso, parmesano) $160
cebolla, queso parmesano

4 Quesos / 4 Cheese $210

Hongos / Mushrooms $ 220

Jamón hecho en casa y burrata $310

Tomate, Anchoas, Kalamatas / Tomato Slices, Anchovies, Kalamata. No cheese! $260

Pancetta y Provolone / $250

Fettuccine Bolognesa $260

Fettuccine Crema de Hongos / Fettuccine & Mushroom Sauce $195

Fettuccine Negro con Calamares en su Tinta / Black Fettuccine al Nero Di Seppia $275

Ravioles de Espinaca al Pomodoro / Ravioli Pomodoro (Spinach Stuffed) $250

Farrotto ,Vegetales y Grana Padano / Farro, Risotto Style $210

Sorrentinos de Ricotta con Salsa Rosa / Ravioli Rose Sauce (Ricotta Stuffed) $250

Lasagna Bolognesa / House Style Bolognesa Lasagna $290

Hamburguesa al estilo de La Matera / La Matera Burger $250

Milanesa de Pollo / Chicken Breast alla Milanese $250

Milanesa de Filete / Beef Tenderloin alla Milanese $350

MAR

Pulpo con Papas Espanolas (350gr / 12oz) / Octopus, Spanish Style Potatoes $490

Salmon (260gr / 9oz) $390

Lonja de Robalo (350gr / 12oz) / Sea Bass $550

Camarones con Adobo de Chiles (350 gr / 12.3oz) / Shrimp Marinade in Chile Oil $320

Calamar Patagönico Provenzal / Provenzal Patagonian Squid $450 (Sujeto a disponibilidad / Subject to availability)

GRANJA

1/2 Pato Laqueado con Puré de Manzana, Ensalada / 1/2 Boneless Duck, Apple Purée, Salad $600

1/2 Pollo Oreganato / 1/2 Boneless Chicken $300

1/2 Pollo Malazzo / 1/2 Boneless Chicken, Garlic, Serrano Pepper $315

Rack de Cordero N.Z. (500gr / 17oz) / Lamb Rack N.Z. $950 ( 1/2 $500)

Matambrito de Cerdo con Chimichurri Pampeano / Pork "Matambre" Pampa Style Chimichurri $330

Los cortes que aquí servimos son de la más alta calidad, por lo tanto, no requieren ser sometidos a ningún proceso de marinado o suavizado que altere su textura y/o sabor natural.

CAMPO

FILETE / TENDERLOIN

Lomito (300gr / 11oz) $375

Bife de Lomo (400gr / 14oz) $550

Bife de Lomo en Cana (800gr / 28oz ) $1000

Bife de Lomo en Cana (1,200gr / 42oz) $1500

VACÍO / FLAP MEAT

Vacío (400gr / 14oz) $600

Vacío (650gr / 23oz) $975

Vacío (1,300gr / 46oz) $1950

ENTRAÑA / OUTSIDE SKIRT

Entraña (500gr / 18oz) $750

Entraña (850gr / 30oz) $1200

DEL COSTILLAR / FROM THE RIBS

Asado de tira 350gr / Short Ribs (12.3oz) $470

Asado completo (kg / 35.2oz) Venta por kilo / sold whole by weight $950 (kg)

BIFES DE CHORIZO

Corazón de bife (300gr / 11oz) Prime $900

Bife de chorizo baby (450gr / 16oz) Prime $990 High choice $700

Bife de chorizo (600gr / 21oz) Prime $1350 High choice $930

Bife de chorizo mariposa (1,000gr / 35.2oz) Prime $2200 High choice $1550

Tapa de bife Prime $3000
kg / 35.2oz (Sujeto a existencia, venta por pieza completa / Subject to availability, sold whole by weight)

Entrecot (kg / 35.2oz) Prime $2700

Nuestros cortes están acompañados con guarnición a elegir: papas fritas, papas al romero, ensalada mixta o verduras a la parrilla.

Alfajor de Hojaldre / Alfajor (Puff Paste) $195

Martín Fierro (Helado de Vainilla con Fresas Flameadas) / Vanilla Ice Cream with Flamed Strawberries $155

Mousse de Chocolate / Chocolate Mousse $155

Pastel de Chocolate / Chocolate Cake $145

Ate con Queso / Sweet Potato Jelly and Cheese $125

Flan Casero / Home Made Flan $145

Helados Caseros / Ice Cream $45 (precio por bola de nieve)

Crepa Matera / Crepa de Queso Mascarpone con salsa de Dulce de Leche, Helado de Alfajor Mascarpone / Cheese Crépe with Dulce de Leche Sauce and Alfajor Ice Cream $185

Tarta de Manzana / Apple Tart $190

Camote al Rescoldo / Fire Grilled Sweet Potato $155

CAFÉ

Espresso / Espresso $60

Americano / American $60

Capuccino $65

Variedad de Tisanas / Tisane (Ask for Flavors) $65

Variedad de Tés / Teas (Ask for Flavors) $55