Menú

Carne

Carne Picante

Espinaca

Humita

Queso y cebolla

Roquefort

Siciliana

Espárragos al vapor

Pimiento morrón Asado

Bocaditos de espinacas

Hongos al Ajillo

Berenjenas a la parmesana

Espinacas al gratín

Chorizo tipo argentino
Fabricado en casa

Chistorra
Fabricada en casa

Mollejas de res a la parrilla

Mollejas al verdeo

Chinchulines a las brasas

Provoleta a la parrilla

Provoleta tomate, pimiento morrón

Provoleta jamón serrano, arúgula y tomate deshidratado

Tártara de rib-eye

Carpaccio de jamón serrano

Verde

Ensalada de tomates con burrata

Mykonos
tomate, kalamatas, pepino, pimiento, queso feta

Corazones de lechuga asados

Arúgula, ajo, limón

Arúgula, lajas de grana padano, tomates cherry

Palmitos, alcachofas, tomates deshidratados

Margarita

Fugazzeta
cebolla, queso parmesano

4 Quesos

Hongos

Tomate, anchoas, kalamatass

Pancetta y provolone

Fettuccine bolognesa

Fettuccine crema de hongos

Fettuccine negro con calamares en su tinta

Ravioles de espinaca al pomodoro

Farrotto: farro, vegetales y grana padano

Sorrentinos de ricotta con salsa rosa

Lasagna bolognesa

Hamburguesa al estilo de la matera

Milanesa de pollo

Milanesa de filete

MAR

Pulpo con papas españolas
350gr / 12oz

Salmón
260gr / 9oz

Lonja de robalo
350gr / 12oz

Camarones con adobo de chiles
350gr / 12oz

Calamar patagónico provenzal
350gr / 12oz
(sujeto a disponibilidad)

Granja

1/2 Pato laqueado con puré de manzana, ensalada

1/2 Pollo oreganato

1/2 Pollo Malazzo

Rack de cordero n.z.
500gr / 17oz

Matambrito de cerdo con chimichurri pampeano

Los cortes que aquí servimos son de la más alta calidad, por lo tanto, no requieren ser sometidos a ningún proceso de marinado o suavizado que altere su textura y/o sabor natural.

CAMPO

FILETES

Lomito
300gr / 11oz

Bife lomo
400gr / 14oz

Bife lomo en caña
800gr / 28oz

Bife lomo en caña
1,200gr / 42oz

VACÍOS

Vacío
400gr / 14oz

Vacío
650gr / 23oz

Vacío
1,300gr / 46oz

ENTRAÑAS

Entraña
500gr / 18oz

Entraña
850gr / 30oz

DEL COSTILLAR

Asado de tira 350gr / 12.3oz

Asado completo (pedido especial)
3,400gr / 120oz

BIFES DE CHORIZO

Corazón de bife
300gr / 11oz

Bife de chorizo baby
450gr / 16oz

Bife de chorizo
600gr / 21oz

Bife de chorizo mariposa
1,000gr / 35oz

Tapa de bife
kg/ 35.2oz… sujeto a existencia, venta por pieza completa

Nuestros cortes están acompañados con guarnición a elegir: papas fritas, papas al romero, ensalada mixta o verduras a la parrilla.

Alfajor de hojaldre

Martín fierro
helado de vainilla con fresas flameadas

Mousse de chocolate

Pastel de chocolate

Ate con queso

Flan casero

Tarta helada de chocolate

Tarta helada de limón

Helados y nieves

Crepa de queso mascarpone con salsa de dulce de leche y helado de alfajor

Tarta de manzana

Camote al rescoldo

VINO DULCE

ERRAZURIZ LATE HARVEST
375 ml. - 12.6 fl. oz.

OPORTO

Errazuriz Late Harvest

Malamado
Malbec / Argentina

Ferreira
Tawny / Portugal

Royal 10 años
Portugal

Royal 20 años
Portugal

CAFÉ

Express

Americano

Capuccino

Variedad de tisanas

Variedad de tés